台南飲食普遍以偏甜著名，不只飲料可以調整甜度，現在連春捲，都能讓人選要幾分糖！

台南春捲能調甜度「20分糖+5元」網友笑翻 ，春捲皮上面，先來一匙糖，鋪上高麗菜蛋皮皇帝豆肉，料放滿滿後，再來滿滿一匙糖，包起來，這包春捲甜度滿分，店家說：「超甜啊所以要上下都加才會好吃啊。」

台南常被說是「全糖城市」，不少外地遊客，到當地用餐會覺得餐點飲料偏甜，電視劇對白說：「要很多皇帝豆還有糖粉。」電視劇俗女養成記女主角嘉玲，嘴饞時，也要求吃很多糖粉的春捲，春捲也能分甜度，這也成了台南美食的，另一個特色。